|
|
Varkenslapje Met Honingsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 hamlapjes a 100 gr. * zout * peper * 1 theel. gemberpoeder * 25 gr. margarine * 2 theel. aardappelmeel * 1/2 eetl. vloeibare honing * 2 eetl. droge sherry * 3/4 eetl. citroensap * 1/4 kippebouillontablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees inwrijven met zout, peper en gemberpoeder. In braadpan margarine verhitten. Vlees in 10 min. goudbruin bakken. 1/2 dl. warm water toevoegen. Met deksel schuin op pan in nog 15 min. zachtjes gaar stoven. Af en toe keren. Intussen in kommetje aardappelmeel met 1 eetl. koud water tot glad papje roeren. In steelpan doen: honing, sherry, 1/2 eetl. citroensap, bouillontablet en 1 dl. water. Al roerende aan de kook brengen. Al roerende aardappelmeelpapje toevoegen. Blijven roeren tot lichtgebonden saus. Op smaak brengen met peper en enkele druppels citroensap. Op 2 borden vlees leggen. Sausje rondom vlees schenken.
|
|
|